18 Febbraio 2026, 19:33
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Chiara Manzi

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Medico, docente e divulgatrice scientifica, è la massima esperta italiana di Medicina Culinaria, disciplina di cui è pioniera nel nostro Paese. Insegna all’Università di Ferrara ed è Co-Direttore Scientifico della Cucina Evolution Academy. Autrice di numerosi libri, tra cui Antiaging con Gusto e Medicina Culinaria, è un volto noto della divulgazione televisiva grazie alla rubrica settimanale “Benessere in Cucina” su Medicina 33 (TG2). Progetta inoltre percorsi di educazione alimentare patrocinati dal Ministero dell’Università e della Ricerca, con l’obiettivo di promuovere salute e sostenibilità attraverso il cibo. Fa parte del Network Scientifico Multidisciplinare di Longevity Journal.