Nutrition

Il founder dell’azienda Labomar racconta il suo obiettivo: sviluppare soluzioni su misura, scientificamente solide e orientate al benessere delle persone, con ricerca costante, brevetti e tecnologie proprietarie.   Walter Bertin, …

Dalle tradizioni centenarie alle molecole dei superfood: trasformare la nutrizione in uno scudo biologico contro l’invecchiamento. Non si tratta solo di mangiare bene, ma di utilizzare il cibo come una …

Quando si parla di lasagna, non esiste una vera “ricetta tradizionale” valida per tutti. È un piatto che cambia volto da regione a regione, seguendo ingredienti, abitudini e identità diverse. …

Donatella Ballardini, direttrice sanitaria del Centro Gruber di Bologna, sostiene che vivere a lungo ha senso solo se accompagnato da qualità della vita, autonomia, benessere fisico e mentale.   La …

Presentata a Reggio Emilia la ricerca condotta da Ipsos per l’Osservatorio Cirfood District sulle abitudini di lavoratrici e lavoratori in pausa pranzo: il 76% ritiene che una pausa pranzo di …

Nutrizionista, docente universitaria e fondatrice della Cucina Evolution Academy, la prima accademia in Europa specializzata in Medicina Culinaria, Chiara Manzi dal 2017 porta avanti una ricerca scientifica evidence-based con l’obiettivo …

Rosamaria Bruni ha più di 20 anni di esperienza in neuropsichiatria infantile e parla 5 lingue: italiano, castigliano, inglese, francese, catalano. Attualmente, dal Principato di Andorra, dove vive, si sta …

In questa intervista con Helena Barberi, biologa nutrizionista, esploriamo la mindful eating, una pratica derivante dalla mindfulness che promuove una relazione più consapevole con il cibo.   In un mondo …

«Fa’ che il cibo sia la tua medicina e che la medicina sia il tuo cibo» diceva Ippocrate. Irene Luzi, igienista naturale, psicoterapeuta ed “eco-psicologa” ne ha fatto il suo …

Il Corso di Alta Formazione Cronomorfodieta, diretto dal Dott. Massimo Spattini, fondatore della cronormorfodieta, ha come obiettivo quello di approfondire i meccanismi con cui gli ormoni influenzano la distribuzione del …